Nos assiettes mettent en avant les délices locaux, mettant en lumière les saveurs uniques de notre région.
Nos plats sont préparés avec passion en utilisant des ingrédients frais provenant directement des producteurs locaux, garantissant une qualité exceptionnelle à chaque bouchée.
Terrine de bar tiède , émulsion de fenouil
ou
Rouleaux de printemps au gingembre confit, petits légumes
ou
Velouté de topinambours, cappuccino de foie gras
ou
Tourte aux foies de volaille et au Porto
Entrecôte rôtie, sauce marchand de vin
ou
Linguines aux Saint-Jacques et gambas, jus de crustacés
ou
Suprême de pintade à l’ail confit et caramélisé
ou
Dos de cabillaud rôti gratiné à l’aïoli
Assiette de fromages , bouquet de salades
ou
Tiramisu au praliné noisette
ou
Minestrone de mangue et d’ananas à la badiane
ou
Crumble aux pommes et raisins marinés au rhum
42 € par personne
MENU HORS BOISSONS
POUR RÉSERVER +33 (0)4 94 99 01 23
Le Château de Taradel est situé au milieu d’une des zones les plus réputée en matière de vins rosés à l’appellation côte de Provence. Cinq hectares sur les dix-neuf que compte le domaine sont constitués de vignes. Elles produisent un raisin de grande qualité permettant de produire un excellent rosé. Excellent produit, historiquement vinifié par la coopérative des Vignerons de Taradeau sous le nom – R -, nous travaillons à son évolution.
@chateautaradel
Lieu-dit
« la Bastide Neuve Gay »
83460 TARADEAU
France
