Notre Restaurant
le 1788

Nos assiettes mettent en avant les délices locaux, mettant en lumière les saveurs uniques de notre région.
Nos plats sont préparés avec passion en utilisant des ingrédients frais provenant directement des producteurs locaux, garantissant une qualité exceptionnelle à chaque bouchée.

R

Repas de Printemps

ENTRÉE

Croustillant de canard confit, salade & magret fumé, copeaux de foie gras, figues séchées

ou

Saumon en duo mariné à l’aneth & fumé, bouquet de salade, crème acidulé au citron vert

PLAT

Mignon de porc lardé sauce de tomates de chorizo crémé

ou

Dos de cabillaud cuit doucement, jus de bouillabaisse sauce rouille

Accompagnement légumes du moment & pommes de terre

DESSERTS

Fraisier du Chef

ou

Profiteroles au chocolat

59 € par Personne

MENU HORS BOISSONS,  SUR RÉSERVATION

POUR RÉSERVER +33 (0)4 94 99 01 23

Les Vins de Taradel

Plus qu’un vignoble,
un vin

Le Château de Taradel est situé au milieu d’une des zones les plus réputée en matière de vins rosés à l’appellation côte de Provence. Cinq hectares sur les dix-neuf que compte le domaine sont constitués de vignes. Elles produisent un raisin de grande qualité permettant de produire un excellent rosé. Excellent produit, historiquement vinifié par la coopérative des Vignerons de Taradeau sous le nom – R -, nous travaillons à son évolution.

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@chateautaradel