Notre Restaurant
le 1788

Nos assiettes mettent en avant les délices locaux, mettant en lumière les saveurs uniques de notre région.
Nos plats sont préparés avec passion en utilisant des ingrédients frais provenant directement des producteurs locaux, garantissant une qualité exceptionnelle à chaque bouchée.

R

Menu du Chef

ENTRÉE

Trilogie de la maison 1788

Saumon gravelax légumes croquantes

Foies gras mi-cuit toast de pain d’épice

Homard crème d’avocat

PLAT

Suprême de volaille jus au vin doux, raviole farci aux champignons & foie gras, crème de cèleri

 

FROMAGE

Brillat-savarin truffé, jeune pousse

DESSERTS

Moelleux chocolat mousse passion, crème vanille

69 € par Personne

MENU HORS BOISSONS, UNIQUEMENT SUR RÉSERVATION 24H AVANT.

POUR RÉSERVER +33 (0)4 94 99 01 23

Les Vins de Taradel

Plus qu’un vignoble,
un vin

Le Château de Taradel est situé au milieu d’une des zones les plus réputée en matière de vins rosés à l’appellation côte de Provence. Cinq hectares sur les dix-neuf que compte le domaine sont constitués de vignes. Elles produisent un raisin de grande qualité permettant de produire un excellent rosé. Excellent produit, historiquement vinifié par la coopérative des Vignerons de Taradeau sous le nom – R -, nous travaillons à son évolution.

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@chateautaradel