Notre Restaurant
le 1788

Nos assiettes mettent en avant les délices locaux, mettant en lumière les saveurs uniques de notre région.
Nos plats sont préparés avec passion en utilisant des ingrédients frais provenant directement des producteurs locaux, garantissant une qualité exceptionnelle à chaque bouchée.

R

Menu d'Automne

ENTRÉES

Velouté potimarron & butternut, oeuf parfait,

pépites de foie gras

ou

Gaufre de pommes de terre, légumes & fruits d’hiver au porto,

noix de Saint Jacques poêlée

PLATS

Paleron de veau la Provençale

ou

Pavé de saumon, fenouil rôti, beurre citron

Accompagnement

Pommes de terre & légumes de saison

DESSERTS

Mousse de fromage blanc, crème de marron, croustillant des mendiants

ou

Entremet mangue ananas

ou

Nougat glacé, coulis de fruits rouge

59 € par Personne

MENU HORS BOISSONS, UNIQUEMENT SUR RÉSERVATION 24H AVANT.

POUR RÉSERVER +33 (0)4 94 99 01 23

Les Vins de Taradel

Plus qu’un vignoble,
un vin

Le Château de Taradel est situé au milieu d’une des zones les plus réputée en matière de vins rosés à l’appellation côte de Provence. Cinq hectares sur les dix-neuf que compte le domaine sont constitués de vignes. Elles produisent un raisin de grande qualité permettant de produire un excellent rosé. Excellent produit, historiquement vinifié par la coopérative des Vignerons de Taradeau sous le nom – R -, nous travaillons à son évolution.

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@chateautaradel